De bladeren zijn ovaal, puntig, gaafrandig en donkergroen. De bladeren smaken naar peper. De bloemen vormen samen brede, vertakte, platte schermen. Ze zijn paarsrood of roze, zelden zijn ze wit. Wanneer de marjolein bloeit wordt hij massaal bezocht door de bijen. Plaats:  De plant groeit het beste in de volle zon, maar ze hebben ’s middags schaduw nodig. Grond: In tegenstelling tot de meeste andere kruiden uit dezelfde familie, heeft marjolein een sterkere smaak als deze op rijke grond opgroeit. Marjolein heeft een uitgesproken kruidige smaak en kan goed gedroogd worden. Marjolein is geschikt voor stevige groentesoepen, pasta, vis, wild, rundvlees, kip, worstjes en gehaktbrood. Tomaten, courgettes, aardappelen en paprika passen goed bij het kruid. Marjolein wordt ook gebruikt in omeletten en in gerechten met kaas. Je kunt gerechten een lichte marjoleinsmaak geven door enkele stengels van marjolein op de barbecuekooltjes te leggen.  

Gewicht	300 g
Bloeitijd	Juli, Augustus, September
Bloemkleur	paars
Hoogte	5 – 15 cm, 15 – 25 cm
Wintergroen	Nee
Standplaats	Volle zon